Sternenanis

Anis

Verwendung in der Küche:
Desserts, Sirup, Backen, Fisch, herstellen von Gewürzmischungen

hilft bei:
Blähungen, Husten, Magenkrämpfe, Verdauungsprobleme

Basilikum

Verwendung in der Küche:
Pesto, Marinaden, Salate, Gemüse, Suppe

hilft bei:
Blutarmut, Heuschnupfen, brennenden Augen, Wadenkrämpfe

Bärlauch

Verwendung in der Küche:
Pesto, Suppen, Pasta, Risotto, Kartoffelgerichte :

hilft bei:
Kräftigungskuren, Entschlackung, antibakterielle Wirkung

Beifuß

Verwendung in der Küche:
Gänsebraten, Lamm, Öl, Marinaden

hilft bei:
Abwehrschwäche, erhöhter Cholesterinspiegel, Zahnfleischentzündung, Konzentrationsschwäche

Bohnenkraut

Verwendung in der Küche:
Bohnen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte

hilft bei:
Verletzungen im Hals und Rachenraum. Verdauungsprobleme, Husten, Blähungen

Chili

Verwendung in der Küche:
Curry, Gemüse, Geflügel, Pasten, Ragout

hilft bei:
Kreislaufprobleme, bakterientötend, Muskelverhärtung, Verspannungen

Dill

Verwendung in der Küche:
Fisch, Gemüse, Marinade, Suppe

hilft bei:
Samen: Mundgeruch, Nervosität
Kraut: Abwehrschwäche, Gicht, Harnsteinleiden

Estragon

Verwendung in der Küche:
Soßen, Fonds, Fisch, Wild, Geflügel

hilft bei:
Karies, Magenübersäuerung, Rheuma, Zahnschmerzen, Appetitlosigkeit

Gewürznelken

Verwendung in der Küche:
Kohl, Sirup, Dessert, Backen, Brühen

hilft bei:
Asthma, Zahnschmerzen, Husten, Darminfektionen

Ingwer

Verwendung in der Küche:
Curry, Tee, Eintöpfe, Fisch, Geflügel

hilft bei:
Rheuma, Erkältung, Magenkrämpfe, Verdauungsprobleme, Muskelschmerzen

Kardamom

Verwendung in der Küche:
Pasten, Backen, Marinaden, Fisch

hilft bei:
Kater, Blähungen, Mundgeruch, Verdauungsträgheit

Kerbel

Verwendung in der Küche:
Fisch, Soßen, Eintöpfe, Deko, Marinaden

hilft bei:
Hautreinigung, Kopfschmerzen, Magenprobleme

Knoblauch

Verwendung in der Küche:
Curry, Fisch, Fleich, Geflügel, Suppen, Pesto, Marinaden

hilft bei:
Asthma, Durchblutungsstörungen, Darmentzündungen

Koriander

Verwendung in der Küche:
Fisch, Curry, geschmortes Geflügel, Pasten

hilft bei:
Appetitlosigkeit, Kater, Reizmagen, Gastritis, Darmkoliken

Kreuzkümmel

Verwendung in der Küche:
Pasten, Curry, Marinaden, Backen

hilft bei:
Bronchitis, Darmkoliken,  Erkältung, mangelnde Hautdurchblutung, Appetitlosigkeit

Kümmel

Verwendung in der Küche:
Kartoffelgerichte, geschmortes Fleisch, Gemüse

hilft bei:
Magenschwäche, Verdauungsprobleme bei zu fetthaltigen Speisen, Mundgeruch

Kurkuma

Verwendung in der Küche:
Curry, Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse, Fisch, Geflügel

hilft bei:
Darminfektionen, Pilzinfektionen, erhöhter Cholesterinspiegel, Gallenblasen-Entzündungen

Liebstöckel (Maggikraut)

Verwendung in der Küche:
Suppen, Eintöpfe, Würzpasten

hilft bei:
Wurzel: Harnsteinleiden, Kropf, Muskelkrämpfe
Kraut: Mangelerkrankungen

Lorbeerblätter

Verwendung in der Küche:
Eintöpfe, geschmortes Fleisch, Soßen, Suppen, Fonds

hilft bei:
Rheuma, Verstauchungen, Nierenproblemen, vertreibt Insekten

Majoran

Verwendung in der Küche:
Kartoffelgerichte, Suppen, Gemüse, Fleisch, Marinaden

hilft bei:
Appetitmangel, Blähungen, Karies, Nervosität

Minze

Verwendung in der Küche:
Tee, Dessert, Fisch, Marinaden, Pesto

hilft bei:
Darmkoliken, Kopfschmerzen, Konzentrationsschwäche

Muskat

Verwendung in der Küche:
Kartoffelgerichte, Gemüse, Suppe, Eintopf, Püree

hilft bei:
Gelenkentzündungen, Verdauung, Muskelzerrungen

Oregano

Verwendung in der Küche:
gebratens Fleisch, gebackenes Gemüse, Suppe

hilft bei:
Zahnfleischentzündungen, Halsentzündungen, grippaler Infekt

Paprika

Verwendung in der Küche:
Anti Pasti, Suppe, Soße, Beilage zu geschmortem Fleisch

hilft bei:
Arteriosklerose, Konzentrationsstörungen, Magenkrämpfe, Migräne

Petersilie

Verwendung in der Küche:
Pesto, Eintöpfe, Suppen, Toppings, Fisch, Geflügel, Fleisch

hilft bei:
Bluthochdruck, Diabetes, grippaler Infekt, Gelbsucht

Pfeffer

Verwendung in der Küche:
Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen, Soßen

hilft bei:
Verdauungsträgheit, kalte Hände und Füße, reduzierte Magensäuresekretion

Piment

Verwendung in der Küche:
Suppe, Soße, Eintopf, geschmortes Fleisch, Gemüse

hilft bei:
Magenschmerzen, Nervosität, Verdauungsprobleme, Blähungen, schmerzhafte Verspannung

Rosmarin

Verwendung in der Küche:
Gemüse: Fleisch, Geflügel, geschmortes, Käse, Marinaden

hilft bei:
Gallenbeschwerden, vermindert die Gefahr vonHerzinfarkten, niedriger Blutdruck, Müdigkeit

Safran

Verwendung in der Küche:
Fonds, Backen, Fisch, Geflügel, Gemüse, Dessert

hilft bei:
Lippenrisse, Muskelbeschwerden, Schuppen, Konzentrationsschwäche

Salbei

Verwendung in der Küche:
Fisch, Gemüse, Eintopf, Pasta, Tee

hilft bei:
Grippaler Infekt, Nachtschweiß, Darm- und Magenschleimhautentzündungen, Hals- entzündungen

Schnittlauch

Verwendung in der Küche:
Gemüse, Fisch, Deko, Suppe

hilft bei:
Blähungen, Husten, Gicht, ist harntreibend, Bluthochdruck

 

Thymian

Verwendung in der Küche:
Fisch, Gemüse, Geflügel, Käse, Marinaden, Fonds, Suppe, geschmortes

hilft bei:
Darmentzündungen, Mandelentzündungen, Verdauungsproblemen

Vanille

Verwendung in der Küche:
Dessert, Fisch, Fonds, Marinaden, Gemüse, Würzpasten, Sirup

hilft bei:
Rheuma, Ekzemen, Übelkeit, Pilzerkrankungen

Wachholderbeeren

Verwendung in der Küche:
Suppen, Fonds, geschmortes, Marinaden, Wild

hilft bei:
Darmbeschwerden, Rheuma, Muskelverspannungen, Appetitlosigkeit

Zimt

Verwendung in der Küche:
Dessert, Fonds, Curry, Pasten, Wild, Obst, Eingewecktes

hilft bei:
Husten, Heiserkeit, niedrigem Blutdruck, Verdauungsträgheit, Darmproblemen